あ ぜん JAPAN ブログ KYOTO〜NEW YORK

ZENのこころ一筋に、日本から世界へ
2018年9月18日(火)
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    【今日の言葉】

    「 繋がるから道と也 」

    千里の道も
    一歩から。

    つづけることが大切である。


    【私の朝食】

    あぜん豆御飯 大豆小豆とげん
    オクラ納豆の梅和え
    榎茸としめじの吸物
    豆腐と大根煮
    ちりめんじゃこ
    | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 16:22 | comments(0) | - |
    2018年9月17日(月)
    0
      【今日の言葉】

      「 苦難をチャンスへと 」

      節目が未来への良き
      旬の季節となれれば
      生き節となる。


      【私の朝食】

      ブロッコリーと茄子の揚げ浸し
      納豆
      胡瓜の胡麻酢漬け
      ひじきとクレソンの味噌汁
      キヌアと焼玄米げん
      | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 16:15 | comments(0) | - |
      2018年9月16日(日)
      0
        【今日の言葉】

        「 人間の智慧 」

        古くなったものでも
        手を入れて工夫、加工すれば
        別物へと変化する。

        食文化の智慧の歴史は
        人類の遺産である。


        【私の朝食】

        鮭の焼飯
        白菜スープ
        梅干
        | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 16:10 | comments(0) | - |
        2018年9月15日(土)
        0
          【今日の言葉】

          「 元来人間清浄心 」

          人の欠点を見るよりも
          人の長所を見る。
          欠点よりも長所が上回る。


          【私の朝食】

          豆腐とゴーヤ
          わかめと菜っ葉の味噌汁
          ブロッコリーの土佐和え
          梅紫蘇ふりかけ
          焼玄米げん
          | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 16:05 | comments(0) | - |
          2018年9月14日(金)
          0
            【今日の言葉】

            「 食と健康 」

            食は毎日まいにちと戴くもの。
            いただきものである。

            作り手の愛情が旨味となって
            体内に入る。
            毎日の食べものが生活の基本。
            基本がなっていれば
            健全な人間らしさが宿る。


            【私の朝食】

            シーフードの味噌鍋風
            焼玄米げんと麦の御飯
            らっきょう
            | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 16:00 | comments(0) | - |
            2018年9月13日(木)
            0
              【今日の言葉】

              「 こころの美と光り 」

              花は無心に蝶を招き
              蝶は無心に花を尋ぬ

              花開くとき蝶来たり
              蝶来たるとき花開く

              吾も亦人知らず
              人も亦吾を知らず

              知らずとも帝則に従う


              良寛上人の歌。


              いつ詠んでも飽きないものが
              本物とするものである。


              【私の朝食】

              海老のレモン塩焼き
              納豆
              あおさ海苔と豆腐の味噌汁
              獅子唐とゴボウの玉子とじ
              あぜん十八穀米御飯
              | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 15:50 | comments(0) | - |
              2018年9月12日(水)
              0
                【今日の言葉】

                「 感謝の気持ち 」

                感謝のこころがないものは
                上にも先にも伸びず。

                暗闇心から生まれてくるものは
                何も無い。


                【私の朝食】

                野菜炒め
                とろろ昆布とねぎの吸物
                梅干
                あぜん小豆・麦・焼玄米げん
                | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 15:45 | comments(0) | - |
                2018年9月11日(火)
                0
                  【今日の言葉】

                  「 日本の食と梅 」

                  お料理に梅酢を少し加えるだけで
                  全体の味がまろやかになる。
                  陰陽の特性をバランス良く
                  中和させる幻の伝統食材。

                  梅干・梅酢は
                  心身をまるくしてくれる
                  食の宝物である。


                  【私の朝食】

                  魚と野菜のスープ
                  胡瓜と昆布の梅酢漬け
                  らっきょう
                  あぜん大豆と焼玄米げん
                  | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 18:20 | comments(0) | - |
                  2018年9月10日(月)
                  0
                    【今日の言葉】

                    「 地に足をつけ 」

                    骨が折れると全体が崩れる。
                    地盤・大地がしっかりしていれば
                    屋台骨は中々倒れないものである。

                    【私の朝食】

                    シャケの擦りショウガ
                    豆腐とゴーヤの和え物
                    納豆汁
                    奈良漬け
                    キヌアと焼玄米げん
                    | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 18:15 | comments(0) | - |
                    2018年9月9日(日)
                    0
                      【今日の言葉】

                      「 知恵工夫という泉 」

                      椎茸も榎茸も乾燥させると
                      味が引き締まって
                      別の食材となって
                      人を喜ばせてくれる。

                      人も同様に
                      人間味をいま以上に引き出せる様
                      工夫する余地は無尽蔵にある。


                      【私の朝食】

                      納豆
                      海苔
                      さつま揚げ
                      梅干
                      焼玄米げん
                      | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 18:10 | comments(0) | - |
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