あ ぜん JAPAN ブログ KYOTO〜NEW YORK

ZENのこころ一筋に、日本から世界へ
匠の言葉… 井手 英善 先生 ガン検診よりも、ガンにならない生活
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     New!【 匠の言葉 】あぜんに関わりのある、匠たちのメッセージをお届けします。

     

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    (井手 英善 先生 プロフィール)

    かんぽう堂 はり灸療院 食養指導 院長

    はり師。きゅう師。マッサ−ジ師。

    脉鍼流経絡治療鍼灸師。

    食養療法処方師。

     

    1981年 佐賀県鹿島市能古見にて鍼灸院開業。

    1982年 脉鍼流経絡治療鍼灸術、技術習得の為、
        東洋はり医学会東京本部にて、研修研究部で10年学ぶ。

    1986年 熱海断食道場にて、大森英櫻先生、牧内泰道先生の元、
        食養療法を6年間学ぶ。

    2005年 佐賀県 食育推進委員会、初代 食育推進委員。

     

    ◆東洋医学を生活に生かす、勉強会を道場にて開催。

       私は、経絡治療鍼灸術と食養療法で健康を管理し、40年間薬しらずの健康生活を

       送っています。これまで、行ってきた東洋医学の考えに添った生活と治療室で患者様の、

     身体を通して見える、健康情報を お届け出来たらと思います。

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    「ガン検診よりも、ガンにならない生活」

     

    医療は日々、進歩していると言われているのに、

    ガンは日本人の死亡原因の1位で、40年間 変わっていません。

    統合医療にシフトした他の先進国では、ガンは減少しているのに

    日本人だけが、今も増え続けています。

     

    病気と食べ物のことについて、世界規模で調査したものに

    マクガバンレポ−ト(アメリカ上院栄養問題特別委員会報告書)があります。

    ここには、「ガンを含む・心臓病・糖尿病・その他の現代病」は

    食べ物が原因と言っています。

     

    そして、日本では幕末の頃(150年前)までさかのぼれば、

    現代病と言われる病は世界にはなかったと言っています。

     

    日本で記録に残っている所では、昭和20年の終戦時、

    ガンは死亡原因の6位であったものが、

    農業は自然農法から化学農法に変わり、ガンが増加。

     

    昭和39年の東京オリンピック頃には各家庭に冷蔵庫が入り、

    保存食(添加物食品)の急増と食の洋風化によって、

    さらにガンは増加、昭和53年にガンが日本人の死亡原因の第1位となってから、

    現在も増え続けています。

     

    ガン検診で、どんなに健康を管理しても、自然に逆らった食べ物を摂っていては、

    ガンから逃れることは難しいのではないかと思います。

     

    「自然食・純和食・主食中心」の食事を摂っていた、

    昭和30年頃の食事に戻すことが「がん・その他の現代病」に

    ならないことだと思います。

    ( 井手 英善 ) 

    | 【匠の言葉】 NEW! | 11:21 | comments(0) | - |
    匠の言葉… 堤 公博 先生 稲刈り、収穫の時。
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      New!【 匠の言葉 】あぜんに関わりのある、匠たちのメッセージをお届けします。

       

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      (堤 公博 先生 プロフィール)

      米づくり農家。米・食味鑑定士。九州 米粉食品普及推進協議会会長。
      水田・環境鑑定士。食育デザイナー。有機農業アドバイザー。

       

      ◆スローフードで有機農業。食の安全性の推進。農業の6次産業化推進。
      健康食・介護食・子供の食育推進。就農者への実践・研修推進など。

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      ※あぜんの雑穀を、長年作って頂いています。農作物を作るのに大切なのは、土作りです。

       年月を掛けて土を育てていく様子や、畑のこと、食に関することを、お話し頂きます。

       

      ● 今年の高温にも耐え、元気に育った稲。今日から刈取りさせて頂きます。

       

       

      ●コンバインで収穫した、もみをトラックに入れる。

       

       

      ●刈取ったもみを、乾燥機に入れ、水分15%まで乾燥します。
      やっとこさ 稲刈りが、済みました。

      仕上げを 2週間ほどで終えれば、

      今年の 稲との関わりが 終わります。

      猛暑、水不足、台風、今までにない年でした。 

      自然の力の無限さ、人間の力なさを、今年は感じました。

      植物は環境に逆らわず生きていきますが、人間はそうはいきません。 

      時間の流れが速すぎます。

      もっとゆっくりと呼吸をして、

      自然に生かされる 自分でいたいですね。

       

      ( 堤 公博 )

      | 【匠の言葉】 NEW! | 09:07 | comments(0) | - |
      2018年10月27日(土)
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        【今日の言葉】

        「 恩。尽くす。」

        いまあることを
        いまいきていることを
        よろこぶ。

        そして
        すすみ。あゆむ。


        【私の朝食】

        あぜん十八穀米海苔巻き
        鮭、沢庵、奈良漬け、梅干、白菜漬物
        | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 13:03 | comments(0) | - |
        2018年10月26日(金)
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          【今日の言葉】

          「 一筋への道 」

          理と情。
          どちらが大切か。

          理が走りすぎても
          成ってこない。
          情が走りすぎても
          成ってこない。

          双方相成ってこないものを
          成るようにするには
          真実一路の道を
          磨いていく事しかない。


          【私の朝食】

          鰯とネギの和え物
          奈良漬け
          梅干し
          豆腐と茸の煮物
          あぜん十八穀米御飯
          お揚げと白菜の味噌汁
          | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 12:55 | comments(0) | - |
          2018年10月25日(木)
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            【今日の言葉】

            「 こころのなかを空に 」

            空っぽにするから
            綺麗になる。

            欲をはらうから
            精神のエンジンがかかる。


            【私の朝食】

            あぜん大豆と焼玄米げん
            お揚げとわかめの味噌汁
            大根の八方漬け
            白菜の糠漬け
            梅干し
            アボカドの梅酢かけ
            | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 12:50 | comments(0) | - |
            2018年10月24日(水)
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              【今日の言葉】

              「 共同体 」

              寄せつけてくる人。
              離れゆく人。

              波のごとし。

              されある中でも
              航海はどんな中でも
              止めることなく進めなくてはならない。

              自身の信念の元。

              寄せつけてくる人々。
              志をともにする人々。

              晴れの日にも。
              雨の日にも。

              航海は安全に。
              たのしく。


              【私の朝食】

              イワシの燻製
              梅味噌
              胡瓜と茄子の糠漬け
              お揚げと野菜のめひび味噌汁
              赤米と麦御飯
              | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 12:35 | comments(0) | - |
              2018年10月23日(火)
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                【今日の言葉】

                「 温故知真 」

                戦後すでに70年以上ともなった。
                食べ物が変わり教育、社会
                国民の関心も野放し状態で
                まわりに目も心もかけず
                人間性たる余裕ゆとりも
                無くなりつつある。

                自己中心の欲望主義の渦まく
                空虚なソーシャルライフが
                国全体、世界全体を低次元な
                むなしい社会を膿んでいる。

                皆に合わせて生きるのではない。
                真理真実に価値を見出し
                こころの曇りも取り払う。

                先人達の遺した言葉・言動
                精神を尊び
                次世代の精神的育成へと
                こころを傾け誠を尽す事しか
                将来の光は現れて来ない。


                one for future


                【私の朝食】

                鮭と生姜
                アボカド刺身
                わかめのスープ
                昆布煮
                あぜん大豆小豆の麦御飯
                | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 16:20 | comments(0) | - |
                2018年10月22日(月)
                0
                  【今日の言葉】

                  「 天へと地上の上で 」

                  背骨は真っ直ぐに縦に繋がっている。

                  天辺はひろい大きな大空へと
                  下へは母なる地球の大地へと。
                  人間はいつもそんな狭間のなかで
                  生きている。

                  大気の宇宙の広々とした空間で。


                  【私の朝食】

                  ホッケ
                  大根おろし
                  人参と三度豆
                  厚揚げ 生姜
                  わかめとキノコお揚げの味噌汁
                  焼玄米げん
                  | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 16:21 | comments(0) | - |
                  2018年10月21日(日)
                  0
                    【今日の言葉】

                    「 氣は天と己の導線に生きる 」

                    道場に集まる皆々が
                    勇み励み
                    活力が現われはじめると
                    そこで
                    皆々が力を付けられる道場へと
                    変貌を化す。

                    空気が澄みきると
                    心身が研ぎ磨かれてゆき
                    理が流れ理を受けとめ始める事となる。

                    【私の朝食】

                    カレイの煮付け
                    昆布と生姜の佃煮
                    とろろ芋とお揚げの味噌汁
                    奈良漬け
                    あぜん焼玄米げん
                    | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 12:38 | comments(0) | - |
                    2018年10月20日(土)
                    0
                      【今日の言葉】

                      「 お天道さま 」

                      東から日は出て
                      西に沈む

                      東から月が出て
                      西へと沈む


                      プラスの思考で前向きに
                      消化、吸収、受け入れる
                      姿勢を持ち合わせる。

                      世の中は暗くもない。
                      世はいつもいつまでも
                      明るいご慈悲に包まれている。


                      【私の朝食】

                      鮎の塩焼き
                      小松菜と小エビの炒め物
                      梅干
                      白菜と揚げの味噌汁
                      焼玄米げん
                      | 【今日の言葉】と【私の朝食】 | 12:30 | comments(0) | - |
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