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匠の言葉… 堤 公博 先生 ボカシ肥料作り
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    New!【 匠の言葉 】あぜんに関わりのある、匠たちのメッセージをお届けします。

     

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    (堤 公博 先生 プロフィール)

    米づくり農家。米・食味鑑定士。九州 米粉食品普及推進協議会会長。
    水田・環境鑑定士。食育デザイナー。有機農業アドバイザー。

     

    ◆スローフードで有機農業。食の安全性の推進。農業の6次産業化推進。
    健康食・介護食・子供の食育推進。就農者への実践・研修推進など。

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    ※あぜんの雑穀を、長年作って頂いています。農作物を作るのに大切なのは、土作りです。

     年月を掛けて土を育てていく様子や、畑のこと、食に関することを、お話し頂きます。

     

     

    【 我が家の米つくり 基本 】 

     

    ●ぼかし肥料作り開始 

     

      米ぬかをベースに油粕 

      魚かす

      カニ殻

      土着菌 

      ヨーグルト菌 

      納豆菌

     

    これらを加えて、発酵させます。

     

     

    3週間〜1ヵ月、発酵熟成して完成です。 

     

    田んぼも、田植えの準備中です。

     

     

    ( 堤 公博 )

    | 【匠の言葉】 NEW! | 13:53 | comments(0) | - |
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